Förra söndagen åkte vi ner mot Halland då vi hade bokat en tid för dagspa på Ästad Vingård på måndag förmiddag. Lars fick det här som födelsedagspresent av mig, då vi hört så mycket positivt om just det här stället och den översta bilden är väl den som mest syns i ställets reklam.
För att göra en lång historia kort så tog tre syskon över gården efter sina föräldrar 2010. Då skiftade de över från ett traditionellt jordbruk till vinproduktion. Här odlas idag ca 30 000 stockar Solaris och en mondre mängd Chardonnay och Pinot Noir. Sedan har även spaavdelningen utvecklats och en mängd olika boenden har byggts. Även restaurangverksamheten är viktig här på Ästad.
När vi närmade oss Ästad började vi undra om det verkligen kunde finnas en berömd vingård med spa här ute i skogen mellan Varberg och Falkenberg. Nog fanns det något här! Vi hade bokat en ställplats till Laikan och när vi checkat in oss tog vi en promenad på området. Den här gången blir det ingen vinprovning utan nu siktar vi in oss på fyra timmar med spa och sedan en vingårdslunch, så vi kastar bara en blick på de närmsta vinodlingarna.
Under vår promenad tittar vi på lite olika boenden. Här i Sjöparken ligger husen på vattnet och man har en egen bastu på rummet. Sedan kan man ta ett dopp direkt från den egna badstegen på altanen. Det ser otroligt härligt ut så kanske kan det bli ett besök med övernattning här någon gång… Det finns många andra boenden också, allt från enklare stugor till lyxiga hotellrum och sviter.
Det finns också tre restauranger här. Först Smakbaren inne i spaavdelningen, som serverar mindre rätter och mellanrätter. Sedan finns Restaurang Logen, som räknas som ”hotellrestaurangen”. Ute på ett gärde ligger Restaurang Äng, där det serveras en skandinavisk avsmakningsmeny och även en avsmakningsfrukost. När vi tittar på menyn inser vi att hur god maten än är, är detta inget för oss. En avsmakningsmeny kostar 2900 kr/person + ett dryckespaket som kostar 2000 kr. Vill man äta frukost här kostar kalaset 1300 kr. Restaurang Äng har förärats en stjärna i Guide Michelin.
Nästa morgon går vi upp till receptionen strax före 09. Vi får en genomgång av de olika delarna av spaet och sedan finns det badrock, handduk och tofflor i våra skåp.
Det finns både en inomhus- och en utomhusdel. Vi börjar inne med den vackra bastun ”Furu” som ska var inspirerad av bokskogarna. Det är så mjuka former och ett riktigt vackert hantverk. Här ska det visst vara näckens musik som spelas lite rofyllt i bakrunden.
Inomhus finns flera bastuar och en stor inomhusbassäng som ska vara 28º men vi går istället ut till utomhuspoolen som året runt håller 39º. Här satt vi länge och njöt!
Hela spaträdgården är så vacker och ger nästan lite asiatiska wibbar med lugn skön musik som blandas med fågelkvitter. Det går nästan inte att förklara och tänk så vackert det blir om ett tag när alla rhododendronknopparna har slagit ut.
Vi besöker bl a undervattensbastun (huset på bild 1), där man kliver ner i källaren. Genom fönstren kan vi se livet i källans vatten. Här tog Lars, som ofta är lite av en badkruka, ett minst sagt svalkande dopp.
Det fanns så många olika bastuar (heter det så i plural?) men ett ställe vi tyckte mycket om var ”Skogen”. Ett rum där det var 45º och där vi kunde slå oss ner i hängmattor och lyssna på fågelsång från Åkulla bokskogar. Väggarna var också prydda med motiv därifrån.
Även de mjuka schäslongerna i Orangeriet var otroligt sköna för en stunds avkoppling, för trots att man inget gör tar det på krafterna att vistas i den här miljön.
När vi efter nästan fyra timmar kom ut nyduschade och totalt avslappnade gick vi bort till Restaurang Logen och åt lunch. Det blev först en citrusrimmad lax med bl a grapefrukt och örter, riktigt gott. Till varmrätt blev det en bakad torsk med friterad blomkål, morot , smörsås och kräftolja. (Morotscremen tyckte vi blev för söt annars helt ok).
Efter en lång lunch började vi sakta dra oss hemåt. Det blev ett litet stopp vid Åkulla Outdoor Resort. Inte kan man åka förbi utan att ta en liten promenad bland alla bokar som just slagit ut och gläder oss med sin otroligt gröna färg.
Sedan var vi ändå tvungna att ge oss iväg hemåt eftersom andra åtaganden väntade men hit kan vi verkligen tänka oss att komma tillbaka…
bmlarsreseblogg 
Lämna en kommentar