I de här regionerna av Algarve har det producerats salt sedan länge och produktionen har anor från både morer och romare. I Tavira, Olhão och Castro Marim finns det saltproduktionscentra.
Utanför Tavira och ut mot havet finns det mängder med saltbassänger,där en labyrint av kanaler för in havsvatten som rinner in i små tankar och grunda pooler. Där stannar det tills sommarsolens värme gör att vattnet avdunstar och lämnar efter sig saltkristaller. Just det här saltet, Taviras flor de sal, det övre lagret av saltkristaller är uppskattat av kockar och gourmetbutiker över hela Europa. På sommaren, juni – september, kan man se när de skördar saltet.
Den här årstiden är det istället vadarfåglar vi kan se i bassängerna. Vi gjorde ett par besök här ute under våra veckor i Tavira, både på en milslång promenad och med våra cyklar. När vi promenerade gick vi genom frukt- och grönsaksodlingar och vid vägkanten växte också stora kaktusar med frukter.
Vi är som känt inga fågelkännare men njuter ändå av att titta på dem och självklart försöka fotografera dem. De flesta tror vi att vi lyckats identifiera men om någon vet bättre så tar vi tacksamt emot korrigeringar.
Vid ett tillfälle såg vi också en grupp flamingos, som simmade omkring, men de var lite väl långt bort för att våra objektiv skulle lyckas fånga dem med någon skärpa.
På En del ställen låg stora salthögar och inne i Tavira passerade vi en industribyggnad med en stor salthög utanför.
Det var verkligen en fin och avkopplande miljö vi fick möjlighet att strosa omkring i!
bmlarsreseblogg 
Lämna ett svar till Anette Nilsson Avbryt svar